近来，我市蔬菜受春节消费量增加、用工短缺造成蔬菜供应滞后和新型冠状病毒疫情造成恐慌性抢购的影响杏彩体育平台重庆当前蔬菜供应情况及保供措施，市场上蔬菜出现了短暂的价格上扬和部分菜品供应短缺的情况。但据蔬菜生产监测显示，我市1月在土的蔬菜面积达到（其中：鲜食和加工青菜头170万吨，叶类蔬菜40万吨），未来一段时间蔬菜季节性供应相对充足。针对目前市场上蔬菜供应出现的情况，

　　对花菜、甘蓝、大白菜、瓢白、水白菜、菠菜、木耳菜、莴笋、青菜、菜心、棒菜、萝卜、青菜头等进入采收期的季节性蔬菜，要加快采收上市力度。特别要加快潼南、合川等区县的萝卜，涪陵、丰都等区县的青菜头上市。

　　强化永川等区县的食用菌生产管理，及时增加采收人工，力争2月份的秀珍菇、香菇、平菇等菇类上市供应量在4000吨以上；加快芽苗菜生产，鼓励铜梁区“绿油坡”豆芽企业提高生产能力，力争将现有的生产能力40～50吨/天提高到100吨/天。

　　南瓜、土豆、杏彩平台红薯等耐贮性好，对垫江南瓜、巫溪马铃薯、彭水红薯等耐贮蔬菜产品，发动有贮藏的农民近期抓紧上市。

　　利用温室大棚等保护设施，及时开展水藤菜、辣椒、茄子、四季豆、豇豆等早春蔬菜生产准备，确保春季蔬菜供应。